Archives des Recettes - Adeline Divay diététicienne nutritionniste Vitré Fougères
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1- Préchauffer le four à 160°C (Th. 5-6). 2- Concasser les noisettes, les amandes, les noix de cajou et les graines de courge grossièrement. Faire de même avec les fruits secs s'ils sont gros (abricot, pruneau, date...

1- Laver, éplucher et couper la carotte en rondelles épaisses (vous pouvez conserver sa peau si vous la frottez bien, surtout si elle est bio). 2- Faire cuire les carottes à couvert, à feu doux, avec un peu d'eau pendant 30 min....

1- Couper les fanes de radis, enlever les feuilles abîmées ou jaunies. 2- Laver les fanes et les couper grossièrement....

1- Éplucher et émincer finement l'oignon. 1 bis- Pour un goût d'oignon moins prononcé dans la préparation, le faire revenir 2 à 3 min dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, jusqu'à ce qu'il blondisse. 2- Éplucher, dégermer et émincer finement les gousses d'ail....

1- Préchauffer le four Th.5 (150°C). 2- Concasser grossièrement les fruits oléagineux à l'aide d'un couteau. 3- Dans un cul de poule, mélanger les flocons d'avoine avec...

1- Passer la courge spaghetti sous l'eau et bien frotter la peau. 2- Dans une cocotte, placer la courge spaghetti et la couvrir d'eau. 3- Replacer le couvercle et faire cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau traverse facilement la courge....

1- Laver les poivrons et la tomate. Éplucher et émincer l'échalote et les champignons. Couper la tomate en petits dés. 2- Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec un peu d'huile, puis ajouter le mélange quinoa boulgour....

1- Laver les courgettes et couper les extrémités ; éplucher et émincer l'ail et l'oignon. 2- Râper les courgettes à la main ou à l'aide d'un robot....

1- Laver et émincer les épinards et les fanes de radis. 2- Laver les radis et les couper en rondelles. 3- Éplucher et émincer grossièrement l'ail. 4- Mettre la crème dans une casserole avec les épinards, les radis et l'ail....

1- Bien nettoyer les blettes puis séparer les côtes des feuilles. 2- Émincer grossièrement les feuilles de blettes puis les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile. 3- Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 15 min....