Archives des Zoom sur... - Adeline Divay diététicienne nutritionniste Vitré Fougères
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Rares sont les parents à ne pas avoir été confrontés à cette période difficile chez les enfants : la néophobie alimentaire. Un nom un peu barbare pour désigner une situation qui peu rapidement devenir un problème dans certaines familles ! On remet les choses à...

La détox est devenue le mot à la mode ces derniers mois ! Chacun apporte sa méthode pour la meilleur détox : cure de jus, mono diète, jeun intermittent...

Synonyme de plaisir et de réconfort pour grand nombre d'entre nous, le chocolat se décline quasiment à l'infini pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Secret de fabrication, apports nutritionnels, bienfaits...

Les premiers rayons du soleil arrivent et avec eux les derniers régimes à la mode avec pour objectif le bikini sur la plage ! On en trouve pour tous les goûts : hyperprotéinés, à base d'un seul aliment, sans matières grasses, sans glucides,...

La fermentation est un procédé de conservation ancestral qui a été abandonné au profit de procédés industriels qui, en détruisant les bactéries présentes détériore en même temps les qualités nutritionnelles du produit. Certains produits fermentés font encore de la résistance sur nos étals et sont...

Chaque année en France, c'est 10 millions de tonnes de nourriture qui sont jetées. Chaque individu en jette en moyenne 20 kg dont 7 kg encore emballés ! Ce chiffre important s'explique en partie par la confusion des consommateurs face aux dates de péremption apposées...

Le diabète est une des maladies les plus connues du grand publique. Elle touche plus de trois millions et demi de français soit plus de 5% de la population. Et ce chiffre ne cesse d'augmenter ! Banalisée par le grand publique car facilement soignée, cette...

Petites, grandes, rondes, pointues, jaunes, vertes ou orange ! La famille des courges est aussi variée que colorée ! Pourquoi se limiter au potiron ou au potimarron ? Vous n'êtes pas encore convaincus ? Regardez donc !...

Le goûter est une institution française avec plus de 85% des enfants qui en consomment quotidiennement. Repas plaisir mais aussi nécessaire à la croissance des plus jeunes, quand est-il chez l'adulte ? Grignotage, retour en enfance, 4e repas de la journée ? Faut-il y succomber...

Le cholestérol a très mauvaise réputation pour ses effets néfastes sur notre santé. Certains aliments seraient à bannir si vous en faites. Mais attention, il paraît qu'il y en a du bon et du mauvais ! Ces dernières années, de nombreuses recherches portent sur le...